無(wú)人超市是近兩年興起的新型商業(yè)零售方式。
此類(lèi)店鋪一般采用智能結(jié)算與防盜系統(tǒng)，不設(shè)人工營(yíng)業(yè)員。為應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的不誠(chéng)信行為，店內(nèi)一般設(shè)置入店認(rèn)證、未買(mǎi)單商品識(shí)別、離店檢測(cè)等環(huán)節(jié)。

在無(wú)人便利店中，貨架商品上統(tǒng)一貼著電子價(jià)簽。
以繽果盒子、Easygo未來(lái)便利店、歐尚一分鐘等為代表的半封閉式無(wú)人超市采用了實(shí)體貨架展售，顧客可以在買(mǎi)單前接觸到商品。如果超市的防盜系統(tǒng)存在漏洞，不法分子就有了可乘之機(jī)。
今年9月底，有杭州市民報(bào)警稱，杭鋼西苑“歐尚一分鐘”無(wú)人超市出現(xiàn)多次失竊。當(dāng)?shù)鼐�方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年5-9月間，一名嫌疑人有40多次進(jìn)門(mén)記錄，其中有30多次盜竊超市商品。
嫌疑人選完物品后，“通過(guò)掃描超市的未購(gòu)物二維碼”直接離開(kāi)，而超市本身也沒(méi)有監(jiān)控到其手中的商品。10月9日，嫌疑人林某于在家中被警方抓獲。
無(wú)獨(dú)有偶。
在另一起發(fā)生在揚(yáng)州市廣陵區(qū)的類(lèi)似案例中，嫌疑人共挑選了總價(jià)約3000元的商品。結(jié)賬時(shí)卻“選擇零售價(jià)在人民幣2元左右的商品進(jìn)行結(jié)賬”，實(shí)際支付額遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于商品實(shí)際價(jià)格。
利用無(wú)人超市的系統(tǒng)漏洞，不少人采用“多拿東西少付款”、撕毀商品電子價(jià)簽”、“用障礙物頂門(mén)”等方式行竊，把無(wú)人超市變成了免費(fèi)的“自動(dòng)提貨機(jī)”。
10月15日，南都記者走訪幾家廣州本地的無(wú)人超市，也發(fā)現(xiàn)潛在的失竊風(fēng)險(xiǎn)。
以越秀區(qū)東興中街某品牌智能便利店為例：依照其標(biāo)志指引，進(jìn)店時(shí)，顧客需用微信掃碼授權(quán)認(rèn)證；進(jìn)店后，顧客處在多個(gè)攝像頭的實(shí)時(shí)監(jiān)控中。店內(nèi)商品上都貼著橘黃色的方形識(shí)別碼，如果顧客帶著未付款商品經(jīng)過(guò)檢測(cè)區(qū)，會(huì)有紅燈警示，且出口大門(mén)無(wú)法開(kāi)啟。
不過(guò)，南都記者注意到，進(jìn)店時(shí)并非所有人都需經(jīng)過(guò)認(rèn)證，隨行顧客可“溜門(mén)”進(jìn)入；離店時(shí)，如果上一名顧客未能及時(shí)將出口門(mén)關(guān)閉，后一顧客也可帶著未買(mǎi)單商品“尾隨”離開(kāi)。而被膠帶粘在商品上的電子價(jià)簽并非“牢不可破”。如果顧客拆除包裝，也有可能將商品順利帶離店鋪，期間不會(huì)有警報(bào)或提示。
無(wú)人超市原來(lái)有人？
有無(wú)人超市暗藏“監(jiān)控員”
居高不下的貨損率也催生了封閉式貨架、虛擬貨架等進(jìn)階版無(wú)人超市出現(xiàn)，代表品牌如F5未來(lái)商店、小惠便利倉(cāng)等。
此類(lèi)無(wú)人超市不設(shè)置實(shí)體商品貨架，而是用虛擬圖片或影像展示在電子屏上，顧客用手機(jī)或店內(nèi)終端進(jìn)行點(diǎn)單，隨后在統(tǒng)一出貨口接收產(chǎn)品。從使用效果來(lái)看，此類(lèi)無(wú)人超市更像是放大版的自動(dòng)售貨機(jī)。
較之于實(shí)物陳列式無(wú)人超市，“虛擬陳列”的倉(cāng)儲(chǔ)式無(wú)人超市解決了失竊難題，且壓縮了貨架陳列的空間，可以擴(kuò)大商品庫(kù)存。
以廣州本土無(wú)人超市品牌——小惠便利倉(cāng)為例。2017年9月，其母公司廣州小惠科技有限公司對(duì)外宣布完成千萬(wàn)人民幣種子輪融資。隨后，小惠便利倉(cāng)第一家實(shí)體店在廣州市越秀區(qū)楊箕村開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。

開(kāi)在“墻上”的倉(cāng)儲(chǔ)式便利店。
從外觀看，這是一家開(kāi)在“墻上”的便利店。顧客點(diǎn)擊“墻上”的商品圖片，可用手機(jī)掃碼下單。完成支付后，墻上會(huì)開(kāi)出一個(gè)“出貨窗”，送出顧客買(mǎi)的商品。
10月15日晚，南都記者在該店選購(gòu)一柄雨傘，出貨后卻發(fā)現(xiàn)其花色與廣告圖片不符。隨后，記者撥打客服熱線咨詢能否換貨。接線客服人員表示，自己無(wú)法核實(shí)是否有相應(yīng)花色，建議直接咨詢倉(cāng)儲(chǔ)室的監(jiān)控員。據(jù)她介紹，門(mén)店的倉(cāng)儲(chǔ)室內(nèi)一般有1—2名監(jiān)控員，輪流值班，專(zhuān)門(mén)應(yīng)對(duì)購(gòu)物過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題。
無(wú)人超市原來(lái)有人？
南都記者這才發(fā)現(xiàn)，這面電子墻旁邊確實(shí)有一扇隱蔽的門(mén)，不經(jīng)仔細(xì)辨認(rèn)無(wú)法看出來(lái)。當(dāng)晚，有幾名身穿紅色工作服的工作人員進(jìn)出其中。經(jīng)過(guò)溝通，一名值班人員幫忙解決了雨傘的問(wèn)題。
當(dāng)前，無(wú)論是半開(kāi)放式貨架，還是封閉式貨架，都以“不設(shè)營(yíng)業(yè)員”為宣傳賣(mài)點(diǎn)。然而，在實(shí)際運(yùn)維時(shí)，物流、補(bǔ)貨、客服、數(shù)據(jù)分析等環(huán)節(jié)里的人工參與依舊不可或缺。如果出現(xiàn)系統(tǒng)故障、商品短缺或過(guò)期等特殊情況，有人工干預(yù)的便利店確實(shí)會(huì)讓顧客有更好的購(gòu)物體驗(yàn)。
不過(guò)，當(dāng)南都記者疑惑出貨窗的商品是不是人為推送出來(lái)時(shí)，一名工作人員極力澄清，我們的商品是系統(tǒng)智能推送的，“人工推送就太low了”。
行業(yè)降溫
歐尚1分鐘門(mén)店75%尚未盈利
無(wú)人超市可以實(shí)現(xiàn)7X24小時(shí)營(yíng)業(yè)，可以滿足大城市消費(fèi)者的即時(shí)消費(fèi)需求。而且，無(wú)人超市可規(guī)模復(fù)制，平均人力成本隨著超市的擴(kuò)張逐漸降低。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)人超市不乏為一種值得嘗試的新零售模式。
不過(guò)，經(jīng)過(guò)兩年的激烈競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)人超市行業(yè)正明顯降溫。
無(wú)論是創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)獲得的風(fēng)投數(shù)量，還是無(wú)人超市的開(kāi)店速度都在明顯下滑。與此同時(shí)，隨著消費(fèi)者對(duì)無(wú)人超市的新鮮感逐漸降低，店鋪客流量減少和同類(lèi)店鋪競(jìng)爭(zhēng)力下滑等其他問(wèn)題慢慢凸顯。
截至目前，創(chuàng)業(yè)型公司如繽果盒子出現(xiàn)“因高溫關(guān)店”、GOGO小超“成都兩家店鋪關(guān)門(mén)”。連行業(yè)知名品牌“歐尚1分鐘”，也放慢了擴(kuò)張步伐。